为进一步加强农村聚餐管理，提高农村聚餐加工人员的卫生知识，最近，南县"卫生监督所对全县农村聚餐加工业主进行了一次卫生知识培训，有300多名农村聚餐加工业主参加了此次培训。
农村聚餐是群发性食物中毒事件发生的重要源头，也是卫生行政部门行使卫生监督的薄弱环节。为了有效地杜绝集体食物中毒事件的发生，切实保护广大人民群众的身体健康，该所制订定了《农村聚餐上门加工单位卫生监督管理暂行办法》，加大了对农村聚餐的监管力度。此次培训，卫生监督所专家围绕农村聚餐基本要求、餐饮业台帐登记和索证要求、食物中毒的预防和处理及相关卫生法律法规进行了详细讲解。通过培训，农村聚餐加工业主对卫生常识有了初步了解，并熟悉掌握了新的卫生知识和卫生法律法规，一致认为培训班办得及时，办得有效果。
审 核：刘建云 来 源：南县"